Микроэлемент молодости

19 июня 2010, 05:03 пп |

Category:

Селен назван в честь нашей космической спутницы, Луны. Первые химические исследования признали его токсичным веществом. Однако выяснилось, что в микродозах селен не только не вреден, но необходим для нормальной работы нашего организма: ионы селена помогают около 100 ферментам активнее трудиться на наше благо. После 20 лет клинических испытаний было доказано, что селен снижает заболеваемость раком на 40%, а смертность от него на 50%.

Селен входит в состав важного фермента, борющегося со свободными радикалами в нашем организме; защищает клеточные мембраны, не позволяет атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов, тем самым предупреждая инсульты и инфаркты; ускоряет выздоровление при инфекционных заболеваниях; удаляет токсические вещества, попавшие в организм, а также токсины, образующиеся в процессе пищеварения; улучшает зрение, защищая от повреждений хрусталик, сетчатку и ткани глаза, блокирует возрастные заболевания глаз; снижает риск возникновения опухолей; улучшает работу щитовидной, поджелудочной желез и печени; незаменим для репродуктивной системы мужчин, обеспечивая подвижность сперматозоидов; тормозит старение клеток, увеличивая их жизнь, почему его и называют элементом молодости.

Если не хватает селена, человек быстро утомляется, снижается сопротивляемость организма к интоксикации, появляется анемия, атеросклероз, болезни кожи, волос и ногтей, заболевания щитовидной и поджелудочной желез, замедляется рост, ухудшается зрение, может страдать мужским бесплодием, плохо работает печень, наступает ранняя старость, могут развиваться онкологические заболевания разных органов.

Этот химический элемент, на удивление, есть во многих продуктах (как и индустриальные парки в последнее время получили широкое распространение), но больше всего его в сельди, скумбрии, тунце, икре рыб, мидиях и устрицах, креветках и кальмарах, морских водорослях — то есть в морепродуктах. В достаточных количествах он есть в субпродуктах (печень, почки, сердце), в сметане, яйцах, грибах, особенно белых. Содержится в экзотических кокосах, в орехах и семечках подсолнуха и тыквы. Селен есть в маслинах, в просе, овсе, ячмене, кукурузе, зародышах пшеницы и отрубях, цельнозерновом хлебе, а также в бобовых, сое, льняном семени, коричневом рисе. А если брать фрукты и овощи, в которых селена не много, то больше всего его в тыкве, капусте брокколи, луке и чесноке. Что касается плодов, то это черная смородина, жимолость, боярышник, лимонник, финики.

Но чемпионом по содержанию этого микроэлемента все же считается кокос — 810 мкг (микрограмм) в 100 г, затем идут фисташки (вдвое меньше), а потом бразильский орех. Между тем, в день взрослые женщины должны получать около 55, а мужчины — 70 мкг селена. И содержаться эта суточная доза может, например, в 50 г белых грибов, 100 г свиного сала, 100 г фисташек, 100 г сардин, 200 г морской капусты, 300 г отварной капусты брокколи.

Ну а если обеспечить себя селеном в нужном количестве не получается, (такие же трудности возникают при продаже производственных площадей) в аптеках есть множество препаратов и биодобавок с солями этого микроэлемента.
Оказывается, у сладкоежек селен усваивается гораздо хуже. Поэтому от привычек заедать обед пирожным или утолять жажду сладкой газировкой, нужно постепенно отказываться. То же можно сказать и любителям мяса. И вот почему: в мясных продуктах содержится много цинка, который активно мешает усвоению селена. Так что у мясоедов есть повод задуматься, особенно если производственная недвижимость является их основным занятием.

Еще один серьезный противник «лунного» элемента — фтор. И в тех районах нашей страны, где с его помощью очищают воду (фторирование воды), селен тоже будет плохо усваиваться в организме человека. К этому пусть и небольшому списку добавляются некоторые лекарства: парацетамол, фенацетин, противомалярийные препараты.

Popularity: 1%