Немало диетологов утверждает, что для того, чтобы похудеть, нужно избегать продуктов, богатых углеводами. Однако это утверждение не совсем правильно, потому как есть продукты, которые не вписываются в это правило. К примеру, картофель является таким исключением, хотя долгое время считалось, что его регулярное употребление ведёт к увеличению массы тела.

Как показывают последние исследования, люди, покупавшие картофель оптом и затем употребляющие его, не испытывали чувства голода в два раза дольше, чем те, кто питался менее углеводистыми продуктами. Это происходит из-за того, что в составе этого овоща содержатся некие аминокислоты, притупляющие чувство голода.

Если вы выбрали картофель как средство избавления от лишних килограммов, то тогда не забывайте, что лишь запечённая или варёная картошка подойдёт для этого. При этих видах готовки в ста граммах картофели – всего-навсего около 15 калорий, что согласитесь совсем немного. К тому же, в этом замечательном и вкусном продукте содержится множество витаминов, которые во время диеты поддерживают организм.

За счёт того, что в картофеле содержатся такие вещества как метионин, холин, глютаминовая и аспарагиновая кислоты, которые регулируют в организме обмен холестерина и жиров, этот продукт действительно помогает избавиться от лишних килограммов. Ещё в картофеле содержится крахмал, который ошибочно считают веществом, стимулирующим ожирение. Однако на самом деле это не так, ведь не зря диетологи рекомендуют людям, сидящим на жёсткой диете, употреблять выпечку, в состав которой входит крахмал. Кроме того, крахмал, который содержится в картошке, является ещё и противовоспалительным средством, из-за чего многие препараты содержат его.

Витамин В6 делает человека менее подверженным стрессовым ситуациям. Помимо всех перечисленных достоинств употребление картофеля способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, нормализации давления и улучшения работы пищеварительной системы.

Но иногда картошка бывает и вредной, к примеру, горячее пюре, чипсы и жареный картофель не самые лучшие помощники в похудании. А вот остальные блюда из этого овоща, если конечно их правильно приготовить, отлично помогают в похудании.

Чтобы картофель не потерял своих вкусовых и полезных качеств хранить его следует в тёмном и прохладном месте.

Статья подготовлена компанией belagrotorg.ru